【神奇的中醫】蔡駿:怎么分辨個人體質?夏天的時候,食療要注意哪些?

2020-07-27 18:29:28 來源: 陸家嘴金融網

  7月23日晚,上海中醫藥大學附屬龍華醫院臨床營養科主任醫師、中西醫結合外科主任醫師蔡駿在《神奇的中醫》第一期——"當'夏'調理,清心養生過伏天"直播節目中,用生動的語匯、幽默的表達,從中醫的角度講述了"怎么分辨個人體質""阿膠的妙用""夏天口苦是怎么回事""辦公室養顏飲品的做法"等常用健康小知識。《神奇的中醫》是由新華社"快看"快手直播間推出的全新系列直播節目,由中醫專家大咖們平易近人地為觀眾們輕松講述他們當下最關心的健康問題。

  中醫用藥講究辨證施治,開藥前要辯識病人的體質,對不同體質、不同病癥的人使用用適合的藥物,才能避免傷害,同時將療效最大化。如何辨別自己的體質呢?上海中醫藥大學附屬龍華醫院臨床營養科主任醫師蔡駿建議,現在有研究把中國國人的體質簡易地歸為九類,大家可以去網上搜索,根據相關的量表客觀的填寫,即可得出自己體質測定大致結果。要注意的是,人很少是單純的某一種體質,往往都是組合有幾種體質,比如有的人既有氣虛、陽虛、又可以有陰虛癥狀。另外,也可以通過一些簡單的問題來分辨,比如,如果一個人經常感到疲勞,是否容易感冒啊等這樣的簡單問題,大致斷定對方是否有氣虛體質。

  夏天里,陰虛的人相對多一些,原因有兩點,一是夏季出汗多,二是講話多的人會喪失較多的唾液,汗液、唾液在中醫上都是人的陰液,之所以要在夏季養心,是因為從中醫的角度講,"汗為心之液"流汗流的是濡養心之陰液,流得過多就會傷陰。這時中醫食療及時跟進,可以用中醫"熱者寒之、寒者熱之、虛者補之、實者瀉之"的食療養生方法來進行調理,用相應性味的食材或藥食二用的藥材去制衡它。冬病夏治是中國傳統醫學的一個重要特色,就是利用氣溫高,機體陽氣充沛的有利時機,人體的平衡,使一些宿疾得以恢復。"冬病夏治"是根據"春夏養陽,秋冬養陰"的理論,利用夏季人體陽氣最旺盛之際,治療某些屬于虛性、寒性的疾病,最大限度地以陽克寒,達到標本兼治、預防保健的作用。比如在夏天,有的人進空調房都覺得怕冷、咳嗽,稍微吃一點西瓜就會拉肚子,是非常明顯的虛寒體質癥狀,中醫的"冬病"指某些好發于冬季,或在加重的病變,如支氣管炎、支氣管、風濕與、老年畏寒癥以及屬于中醫脾胃虛寒類疾病。"夏治"指夏季這些病情有所緩解,趁其發作緩解季節,辯證施治,適當地內服和外用一些方藥,以預防冬季舊病復發,或減輕其癥狀。

  進入三伏天,冬病夏治即開始,中醫食療也是冬病夏治的一個重要部分。比如說脾胃虛寒的人,這時可以多吃溫熱的食物,比如東阿阿膠,阿膠的性情相對比較溫潤。也就是說虛寒體質的人,在夏季可以借助陽氣相對比較旺盛的節氣,多食用溫熱的食物,達到調理身體的目的。他提醒到,傳統阿膠有新膠和舊膠之分,存儲一、兩年或者當年生產出來的都是新膠,它帶有一些熱性,燥熱的成分多些,更加適合虛寒體質的人食用。陳阿膠則是在非常好的條件下保存5年以上,時間去除了它的熱性和燥性,滋陰效果非常、適合在夏季食用。東阿縣生產的阿膠最為正宗,這和東阿的水及選材有關,大家可以選擇靠譜的品牌,以免買到虛假產品。

  另外,很多人在夏天的時候感覺到嘴巴發苦,吃東西沒有味道。這種情況下,首先要看舌苔,如果顏色發黃又有苔膩,說明有心火和胃火,簡單來講就是上火了。有一個簡單的食療方法可以祛火,除脾胃虛寒的人都可以吃,用一點蓮子心,它去心火、胃火相對比較好,怕苦的話,可以加一點冰糖、甘草或者甜菊葉,喝幾天就會感覺到好很多。

  對于夏季的美容養顏,蔡駿醫生表示,其實皮膚跟身體的氣血關系最大。想要皮膚好,就一定要氣血充足,流通順暢。他建議,多吃一些能夠益氣養血的食材,比如東阿阿膠的桃花姬,它可以補氣活血,有助于血液循環。還有一種養顏代茶飲,用3-4朵玫瑰、1朵洛神花和一點冰糖泡水喝,它的味道有點像酸梅湯,主要功效是美容和補氣血,還有安神養心的作用。

[責任編輯: 孫慧 ]
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